FineCUT
Stroj určený na veľmi jemné rezanie a mletie suroviny

FineCUT je stroj novej generácie určený na veľmi jemné rezanie a mletie suroviny. Je vyrobený z kvalitných nerezových ocelí ( INOX ). Spĺňa najprísnejšie hygienické a bezpečnostné kritériá európskych noriem. Je určený hlavne pre potravinársky, farmaceutický, kozmetický a chemický priemysel.

Konštrukčné prvky a úžitkové vlastnosti:

• Dvojstupňová rezacia hlava je uložená vertikálne. Konštrukčné riešenie nožov eliminuje zvyšovanie tlaku a teploty medzi prvým a druhým stupňom a poškodenie štruktúry suroviny.

• Všetky podskupiny stroja sú vyrobené ako samostatné celky, čo umožňuje vykonať prípadné opravy výmenným spôsobom.

• Pohon je realizovaný štandardným elektromotorom cez klinové remene, bez špeciálnych požiadaviek na jeho prevádzkové parametre.

• Nože rotora a statora je možné brúsiť na čele, pričom nedochádza k zmene priemerov, ani k zväčšeniu rezných štrbín.

• Obsluha a bežná údržba stroja je nenáročná, nevyžaduje špeciálne zaškolenie personálu.

• Optimálna výška násypky v pracovnej polohe (maximálne 800 mm od podlahy) umožňuje jej plnenie priamo z klasických kutrov, resp. miešačiek.

• Stroj je vybavený automatickým mazacím zariadením SKF SYSTEM 24, ktoré zabezpečuje optimálne dávkovanie maziva podľa zvoleného programu.

• Stroj je uložený na kolieskach. Predné je otočné, čo uľahčuje manipuláciu a aretáciu stroja v pracovnej polohe.

Oblasti použitia:

Potravinársky priemysel

• Spracovanie mäsa - parky, paštéty, emulzie

• Výroba emulzie z bravčovej kože

• Spracovanie hydinových kostí - výroba krmív

• Spracovanie ovocia a zeleniny - pasty, dressingy

• Výroba detskej výživy

• Výroba majonézy

Chemický priemysel

• Výroba jemných homogénnych zmesí

Farmaceutický a kozmetický priemysel

• Výroba krémov

Ďalšie možnosti stroja:

V štandardnom vyhotovení je stroj vybavený statorom so štrbinami 1,2 mm na 1. stupni a 0,3 mm na 2. stupni, čo je vhodné na najjemnejšie rezanie mäsa a výrobu emulzií z kože.

Na požiadanie zákazníka môže výrobca dodať rezné zloženie aj s inými štrbinami za účelom dosiahnutia ešte jemnejšej, resp. hrubšej štruktúry výslednej zmesi.

Taktiež je možné dodať jednostupňovú rezaciu hlavu, alebo špeciálnu hlavu na drvenie kosti.

Technické parametre

jQuery Tlačítko na začiatok by William from Wpromotions.eu